北海道で捕れた新サンマだそうです。塩焼きにしても美味しいのですが、今回は天日干しして干物にしました。天気もよいので、まさに干物日より♪
干物にすれば、ある程度の保存が利くのですが、美味しそうだったので夜の食卓に並んでしまいました。
Primula
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秋の味覚 “秋刀魚”
2006 年 9 月 24 日
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