先日作った干し柿がとても美味しかったので今回は干し芋に挑戦です。サツマイモを丸のまま蒸かし皮を剥き薄くスライスして干しました。
Primula
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Primula
干し芋
2008年1月30日
雪遊び 雪原を歩く…
週末（1月26〜27日）当間高原リゾートへ行ってきました。新潟でも屈指の豪雪地帯ですが今年はまだ少なく、それでも2m近い積雪で2月にはもう少し積もるそうです。バスからの眺めは一面の雪で真っ白。「トンネルを抜けるとそこは雪国…」というフレーズがまさにぴったりです。
雪が降ってはいましたがスノーシューリングを体験しました。かんじき（樏・橇）を履いて雪原を歩くのですが…新雪の中に足を入れると膝まで潜り、一足一足と雪を踏みしめ歩きます。天気が良ければ魚沼丘陵が広がって見えるそうです。スキーとはまた違った楽しさがあり、気軽に出来るので「またやってみたい」「違う場所にも行ってみたい」と思い自然を満喫するには最高です。歩くスキーも良いかも…。
ちびっ子に混ざってスノーチュービングもやりましたが、時間の調節には丁度よさそう。回転しながら滑り途中で思わず「ワァオー」と声を出したり雪をかぶったりして、文句なしに楽しみました！
大いに雪を満喫した2日間でしたが、新潟地震で大きな被害のあった“山古志村”も豪雪地帯と聞いているので、雪の生活の大変さを思わずにはいられません。ガイドさんが雪の恐ろしさ、八甲田で遭難した日本軍の事も話してくれました。
干し柿 ほどよい甘さと柔らかさ
2008年1月15日
11月末に初めて挑戦してみた干し柿作りでしたがやっと出来上がりました。取り入れしてから一週間程になりますが、粉が吹いて丁度食べ頃になったようです。「お味は…？」と言いますと、ほどよい甘さと柔らかさでとても美味です。これは癖になりそうですね。でも渋柿を探すのがチョッピリ大変で〜す！
大山詣り
2008年1月2日
久しぶり？に初詣に行ってきました。気軽に行ける場所と言うことで大山の阿夫利神社を選んだのですが、予想していたよりも多くの人が来ていてびっくり。さらに頂上まで歩きました。天気にも恵まれ、素晴らしい景色を見ることができました。帰りにはお豆腐料理に舌鼓。いつもよりも充実した元旦でした。
新年
2008年1月1日
新しい一年の始まり、青竹に花を入れ玄関に飾ってみました。
ロウバイ、センリョウ、スイセン、マツ
暮れから元旦にかけては電車も終日運転しているようなので、今年は初詣に行ってみます。
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