左から梅シロップ、ブランデー梅酒、焼酎梅酒
我が家では毎年この時期になると梅酒を漬けていましたが、ここ2年は梅シロップだけでした。先日2004年の梅酒を取り出しましたので、今年はブランデーと焼酎の2種類を作りました。以前はガマズミ、ヤマモモ、ボケ、アンズなども焼酎に漬けましたがアンズはとても美味しいですね！普段あまりジュースは飲みませんが梅シロップだけは特別で、テニスの後など水で割ってよく飲みます。アンズ、プラム、プルーン等もシロップ漬けにするととても美味しいので、これからの季節はいろいろと楽しみです。
